Chaque semaine retrouvez une petit sélection maison des articles de presse sortis en rapport avec la nutrition, l'alimentation, la diététique... la page de blog dédiée est ici.

On entend de plus en plus parler des Aliments Ultra-Transformés (ou AUT) depuis quelques mois, même s'ils restent discrets. À l'instar des gammes alimentaires de l'industrie agro-alimentaire, ou de la pyramide alimentaire, il est ici question de classer les aliments. Encore une tendance heatlhy, un régime à la mode ou une notion novatrice ? Lumière sur les AUT.